Receta:Albondigas en salsa.

Ingredientes

• 1 libra de carne de res molida


• 1/4 de pan de trigo molido


• 1 cebolla finamente rallada


• 1 huevo


• 2 dientes de ajo picados en trocitos


• 3/4 cucharita de pimienta negra molida


• 1/2 cucharita de sal


• 1/4 taza de leche


• 1 caldo de pollo

Preparación

Revuelva en un recipiente grande la carne de res , el pan rallado, el huevo, la pimienta , la sal,la leche,el ajo, el caldo de pollo,la cebolla. Mezclar todo bien.. Luego formar bolas del tamano de un limon.. Luego fria en abundante aceite hasta que se doren. Saquelas a un tazon . Prepare un escabeche y anada las albondigas durante un rato..