Receta de Yuca y batata fritas

Ingredientes:

• 1/2 lb. de batatas (o yuca)


• 1 taza de aceite


• 1 taza de agua


• 2 cucharadas de sal

Preparación:

1. Corta la batata en rebanadas de 1/2 cm. de grosor (si usas yuca corta en palitos gruesos). Mezcla el agua y la sal, sumerge la batata en el agua de sal. Calienta el aceite a fuego alto. Saca las rebanadas de batata del agua y fríe hasta que doren en ambos lados