Receta de mantequilla de maní a la dominicana)

Ingredientes:

• 1 taza maní tostado si sal


• 1 cucharada aceite de maní


• 1/2 cucharadita azúcar


• 1 ají picante (opcional)


• 1/2 cucharadita sal

Instrucciones:

1. Pon el maní en el procesador de alimentos y procesa hasta que se vuelva una pasta suave. Agrega el aceite si está muy seco y se hace dificial procesarlo.


2. Agrega un poco del ají, una cucharadita de sal y el azúcar y ve agregando ají hasta que encuentres el punto que te gusta (no todos los ajíes picantes son iguales, para este usó un habanero completo porque nos gusta la comida muy picante).


3. Cuando encuentres el punto del sabor que te gusta, vierte en un envase cerrado y mantén refrigerado. Consume dentro de la semana en que lo preparaste.