Receta: Ensalada cesar a la parrilla

Ingredientes

• 2 dientes de ajo, hechos pasta


• 1/4 taza vinagre de vino rojo


• 1/2 taza aceite de oliva


• 2 cdas. de agua


• 1 cda. de orégano fresco, finamente picado


• 1/2 cdta. de azúcar


• sal y pimienta al gusto


• 1/2 taza queso parmesano, en lascas


• 3 lechugas tipo romana, cortadas a la mitad a lo largo

Preparación

Precalienta una parrilla sobre fuego medio alto.
En un tazón pequeño, combina todos los ingredientes menos el queso y la lechuga para preparar el aderezo.
Usando una brocha, unta el aderezo sobre las lechugas.
Coloca las lechugas con la parte cortada sobre la parrilla. Cocina 2 minutos hasta que se marchiten un poco.
Pon las lechugas sobre una fuente para servir y rocía con el queso parmesano en lascas. Sirve inmediatamente.