Receta de Helado de arroz con leche y canela

• Ingredientes:
• 250 gr. de arroz con leche
• 200 ml. de nata  líquida batida
• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de mermelada de frutos rojos
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de azúcar

Preparación:

Bate las claras a punto de nieve con el azúcar y reserva.
Monta la nata y reserva.
Tritura el arroz con leche con la batidora y reserva.
Mezclamos en un bol la crema de arroz con leche y la nata líquida montada. Una vez bien mezcladas incorporamos las claras de huevo. Se mete al congelador hasta que esté totalmente duro y luego lo presentamos en unas copas con un poco de mermelada de frutos rojos y canela