- 300 gr. de chocolate amargo (de cobertura)
- 100 gr. de manteca blanda
- 50 gr. de nueces peladas
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 copa chica de algún licor o coñac
Se coloca en un bol de metal o en una pequeña cacerola el chocolate de cobertura picado y se pone a baño María hasta que se derrita.
Lo quitamos y dejamos que se enfríe para incorporarle la manteca, las nueces picadas y el licor.
Se revuelve todo y se lleva a la nevera cubierto con un papel film durante una hora. Una vez que se enfría lo quitamos de la nevera y preparamos pequeñas trufas a las que le colocamos el cacao para que quede cubierto.
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