Receta de Ponche

Ingredientes:

• 10 tazas de leche evaporada
• 5 tazas de leche condensada
• 3/4 tazas de ron
• 8 yemas de huevos

Preparación:

1. Mezcla las leches y las yemas. Bate la mezcla lentamente para incorporar bién los ingredientes. Pon en un recipiente a baño de maría a fuego bajo por 25 minutos. Mueve para evitar que se pegue al fondo.
2. Retira del fuego y añade el ron. Mueve constantemente hasta que enfríe a temperatura ambiente. Enfría en la nevera antes de servir y si decea le pone canela en polvo.