lunes, 25 de julio de 2011

Receta de Pica pollo

Ingredientes:
  • 2 libras del pollo
  • 2 limones cortados en mitades
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 cebolla roja pequeña cortada en rodajas
  • 2 tazas de aceite
  • 1/2 cucharadita de ajo triturado
  • 1/2 taza de harina
  • Sal



Preparación:
  1. En una olla pon a hervir la carne a la que has incorporado todos los ingredientes (excepto la harina y el aceite). Cuando el pollo esté tierno, pero firme, retira del fuego y cubre con la harina a la que has agregado una pizca de sal. Fríe en abundante aceite hasta que la corteza esté dorada y crujiente.
  2. Sirve con tostones y ketchup.

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