sábado, 9 de julio de 2011

Receta de maiz caquiaho o Chaca

Ingredientes:
  • 4 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de agua
  • 1 libra de maíz pelado
  • 1/2 taza de arroz (opcional)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 palitos de canela
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 cucharilla de sal







Preparación:
  1. Pon todos los ingredientes en una olla y lleva a ebullición hasta que el arroz se ablande y se abra. Revuelve regularmente para evitar que se adhiera al fondo y se queme, agrega agua cuando sea necesario. Cuando empieze a espesar retira del fuego.
  2. Sirva inmediatamente en tazas pequeños o copas de helado y lleva a temperatura ambiente y pon en el refrigerador por 30 minutos antes de servir

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