Receta de pastel de chocolate

Ingredientes para el pastel

• 125 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1/3 taza de cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 1/2 tazas de harina
• 3/4 taza de nata

• Tiempo de preparación: 12 minutos.
• Tiempo de cocción: 55 minutos.

 

Preparación de la receta

1. Precalentar el horno a 180 ºC y untar un molde profundo de 20 cm de diámetro con aceite o mantequilla derretida; cubrir la base con papel antiadherente y untar el papel con aceite.
2. Con la batidora eléctrica batir la mantequilla y el azúcar en un molde pequeño hasta que la masa esté esponjosa y cremosa. Añadir el huevo y la esencia de vainilla; batir durante 1 minuto a velocidad media o hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
3. A continuación añadir la harina y la levadura tamizada y la nata. Remover un poco los ingredientes, y batirlos con la batidora 2 minutos más, hasta que la masa quede homogénea.
4. Por último verter la mezcla en el molde ya preparado y alisar la superficie con una espátula.

5. Para terminar, meter al horno durante 55 minutos.